地元人に定番と呼ばれるそば茶屋。vol.1そばといえば信州? それとも北海道?いやいや、じつは鹿児島もそばの名産地。そして、めっぽうにぎわうそば屋がある。田舎風で敷居が高くない、いつ行っても味を裏切らない。そんなそば屋が「そば茶屋・吹上庵」。地元人が親しみを込めて呼ぶ「そば茶屋」だ。大きな水車、茅葺き屋根にお地蔵さん。昔話に出てきそうな山間の峠で1軒目をスタートさせたそば茶屋は、40年経ったいま十五店舗に。（吹上、平川、姶良、鹿児島市内……）吹上庵のある街は、なぜか元気であたたかい。いまや地元の定番と呼ばれる、そのそば屋の暖簾の奥のそのまた奥に息づくものとはー。01Oct2019そば特集ローカル鹿児島を味わうグルメ店
地元人に定番と呼ばれるそば茶屋。 vol.3舞台をつくる人々。味をつくる人がそば茶屋の看板役者だとすれば、その舞台裏にはたくさんの裏方役を担う人たちがいる。今回、店の常連でもほとんど顔を知らないという庭師さんや花屋さんなどとお会いできた。01Oct2019そば特集ローカル鹿児島を味わうグルメ店
かごしまのミクロコスモス！屋台村探検赤い灯りと路地が旅人を誘惑するまずは屋台村まで歩いてみよう。とても便利がよい。JRだと鹿児島中央駅の桜島が見える出口（東口）に出よう。正面のイオンが入っているビル方向に渡り、左手（天文館方面）に歩いていくと右手に赤いチョウチンの灯りが見えてくるはずだ。5分もかからない。 05Jan2017鹿児島の人観光コラムローカル鹿児島を味わうグルメ店
支援者の圧倒的情熱で ついに甦った名店の味。昭和22年の創業以来多大な人気を博した「ラーメンのぼる屋」が惜しまれつつ暖簾を下ろしたのが3年前…あの名店が今年劇的な復活を果たす。05Jan2017鹿児島の人ローカル鹿児島を味わうグルメ店
バラ、ハラミ、タン、ホルモン… 黒豚の七輪焼きが今熱い！定番部位〜珍味まで。余すことなく黒豚を味わう！「黒豚はとんかつ、しゃぶしゃぶでしょ？」「ホルモンって生臭いし、大衆的で、煙たそう…」。そんな「黒豚」と「ホルモン」の常識を覆す店がここ。31Dec2016ローカル鹿児島を味わうグルメ店
南州農場直営の炭火焼肉店が鹿屋に9/16オープン！黒豚･黒毛和牛の本物だけにあふれる甘さとコク！鹿屋市に本物が味わえる店オープン！ 網の上でカルビの脂がジュウジュウと騒ぎ出し、ロースを裏返すと煙が上がった。どうしてこんなにワクワクするんだろう、焼肉は。 ロースを口に運べば、ふんわりやわらかいだけじゃなく、上品な甘さとコクがにじみ出てくる。タレは必要ないと思えるほどの絶品！ こんなおいしさが味わえる焼肉店が９月、鹿屋市内にオープンする。16Sep2016ローカル鹿児島を味わうグルメ店