神々のおいしい故郷。Vol.1神々のおいしい故郷。鹿児島県内の田園を旅すると、ふしぎな石像に出会う。どこかユーモラスなその石像は、「田の神さぁ」と呼ばれている村々の田んぼの豊作や、人々のすこやかな日々をずっと見守ってきた神様だ。その「田の神さぁ」のルーツはなんと日本の神々の時代までさかのぼるという。田んぼから見える神々の足跡。人々が大切にしてきた祈りと暮らし−。これまで気づかなかったふるさとの風景に出会った。31Mar2020
神々のおいしい故郷。Vol.3ニニギノミコトゆかりの地、薩摩川内市、新田神社・可愛山陵を訪ねて。薩摩川内市の市街地のほぼ中央。こんもりと緑に覆われた小高い山が見える。亀の形をしていることから神亀山と名づけられたこの山の山頂に、ニニギノミコトが祀られた新田神社とそのお墓・可愛山陵があった。小山の頂上に、すごい神社が現れた。31Mar2020
探究心あふれるシェフのおもてなし「シンフォニー料理」を食べに。加治木町の閑静な住宅街。一見すると普通の住居。しかし、その〝小さなレストラン〟には思わず立ち止まってしまう不思議な国旗が…。フランス？イタリア？「いえいえ、これは桜島のマグマの赤に、白は龍門滝の水しぶき、そして錦江湾の青と、加治木町の豊かな自然を表す緑です」。そう語るのは、オーナーシェフの惠島さん。「日本の四季と世界中の料理を調和したオリジナルの〝シンフォニー料理〟で皆さんを楽しませたい」と、独自性を追求する、熱くユーモアに富んだ料理人だ。25Mar2020